Benvenuti nel nostro viaggio culinario lungo la splendida Costa Brava, dove ogni boccone racconta una storia di tradizione, passione e innovazione. Dai frutti di mare freschi alle tapas saporite e ai dolci golosi, la gastronomia di questa regione è una festa per i sensi.

Un assaggio della tradizione

Il cuore della cucina catalana è un profondo apprezzamento per gli ingredienti freschi e di provenienza locale e per le ricette tramandate da generazioni. Lungo la Costa Brava troverete un’infinità di piatti tradizionali che riflettono il ricco patrimonio culturale della regione.

Iniziate la vostra avventura culinaria con un assaggio di paella, l’iconico piatto di riso spagnolo arricchito con zafferano, frutti di mare e verdure di stagione. Che sia gustata in riva al mare o in una pittoresca piazza di paese, la paella cattura l’essenza della cucina mediterranea con i suoi sapori decisi e i suoi colori vivaci.

Tapas: tentazioni e tradizioni

Nessuna visita in Costa Brava è completa senza aver assaggiato una varietà di tapas, piccoli piatti ricchi di sapore e creatività. Dai classici preferiti come le patatas bravas (patate croccanti con salsa di pomodoro piccante) alle creazioni innovative che utilizzano ingredienti locali come le acciughe di L’Escala o il prosciutto iberico di Palafrugell, le tapas offrono uno sguardo stuzzicante sul variegato paesaggio culinario della regione.

Un paradiso per gli amanti dei frutti di mare

Con la sua lunga costa e la sua ricca storia marittima, Costa Brava è un paradiso per gli amanti dei frutti di mare. Assaporate le sardine appena grigliate servite con una spruzzata di limone e un pizzico di sale marino, oppure assaporate i sapori delicati del suquet de peix, un tradizionale stufato di pesce catalano a base di aglio, pomodori ed erbe aromatiche.

Infine, dolci per tutti!

Nessun pasto in Costa Brava è completo senza un dolce che soddisfi le vostre voglie. Assaggiate le decadenti delizie della crema catalana, un dessert a base di crema pasticcera ricoperta di zucchero caramellato e aromatizzata con note di cannella e agrumi. Oppure abbandonatevi al fascino irresistibile dei churros con cioccolato, pasticcini di pasta fritta immersi in una densa e vellutata salsa al cioccolato, un modo perfetto per concludere in dolcezza qualsiasi pasto.

Durante il viaggio attraverso il paesaggio culinario della Costa Brava, preparatevi a rimanere incantati dai sapori, dagli aromi e dalle tradizioni che definiscono questa vibrante regione.
Dalle prelibatezze tradizionali alle creazioni innovative, ogni piatto offre uno sguardo sulla ricca cucina spagnola, invitandovi ad assaporare ogni momento e a creare ricordi duraturi con ogni morso. Unitevi a noi in questa avventura gastronomica e scoprite i tesori culinari che vi attendono lungo l’affascinante Costa Barcelona. Buon appetito!